Nuestros cerdos ibéricos puros se alimentan desde su nacimiento en total libertad en nuestra finca de Santa Eulalia, un ejemplo de dehesa extremeña en el corazón del Parque Natural de Cornalvo.

Extremidad anterior procedente de cerdos propios 100% ibéricos seleccionados desde su nacimiento.  Pasan todas las etapas de su vida en nuestra granja, alimentándose a base de piensos naturales hasta su salida a montanera en la dehesa, momento en el que caen las bellotas y de las que se alimentan en exclusiva hasta alcanzar un peso aproximado de 180 kgs. En su etapa adulta.

Estas piezas, debido a la raza 100% ibérica que les caracteriza y a su alimentación natural, la bellota,  presentan una forma alargada con una grasa dorada y fluida en su parte externa mientras que en su interior muestra un aspecto rosado y fundente que inunda la boca con matices intensos y prolongados.